強記美食

在雜誌看到這家賣生炒糯米飯的小食店,馬上想起很多年前開完通宵班,在寒風刺骨的清晨下巧遇路旁一檔賣生炒糯米飯的光景; 站在街頭和幾個不相識的人一起吃著熱騰騰的糯米飯,那股暖在心頭的感覺,比在大酒店吃一頓精緻美食的感覺還要好。

此店也是由小販轉入地鋪經營的,據聞是不定休,老闆做得累就收鋪或乾脆不開門營業,所以這晚可以吃到糯米飯,可算是好運氣。店的地址雖然是駱克道,但鋪其實面向著馬師道,不要找錯了。



老闆站在門外不停地把糯米飯裝進碗內,在他前面是一條長長的外賣人龍。店內有幾張摺檯供人堂食,典型的小食店格局。



我們每人要了一碗糯米飯(17元),另加一碗蘿蔔豬皮魚蛋(5元一款)。糯米飯香而不黏口,炒得不俗,用的蠟味也不是便宜貨,潤腸和蠟腸的餡料沒有酒味,也並非只有肥肉。



蘿蔔豬皮燜得腍且入味,只是魚蛋「削」了一些,打得不夠之故。



吃完飯有點意猶未盡,便追加了一碗旺菜花生豬骨粥(14元)。旺菜就是曬乾的青口,類似蠔豉,煲出來的粥味道和蠔豉粥也很相似,另外這粥也下了不少腐竹,故此不算稠,不過豬骨的量不多,略欠肉香。

另外看見別人的腸粉好像也不錯,下次好運碰著它開門營業時可以試試

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蛋記美食

地址 :
灣仔駱克道382號地下
電話 :
2572-5207
消費 :
每人 $20 - $40